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    G20峰會(huì )用來(lái)招待貴賓的杭幫菜 你吃過(guò)哪些?

    G20峰會(huì )用來(lái)招待貴賓的杭幫菜 你吃過(guò)哪些?

    作者:admin發(fā)表時(shí)間:2016-09-04 19:54

        今晚,習近平夫婦將在杭州西子賓館舉行歡迎晚宴,用精致的杭幫菜為主打的國宴招待各國領(lǐng)導人。龍井蝦仁、西湖醋魚(yú)、東坡肉、桂花藕……這些最具代表性的杭幫菜,你都吃過(guò)哪些?如果你是今晚的主廚,你最希望奧巴馬、普京、梅姨嘗嘗哪道菜?無(wú)錫食堂承包分享幾道最具代表性的杭幫菜,有沒(méi)有你喜歡的?下面跟著(zhù)無(wú)錫食堂承包一起看起來(lái):

    1、龍井蝦仁

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    龍井蝦仁是一道龍井茶葉和蝦仁搭配而成,蝦仁白玉、鮮嫩;芽葉比率,清香,色澤雅麗,滋味獨特,食用清口開(kāi)胃,回味無(wú)窮。

    2、西湖醋魚(yú)

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    西湖醋魚(yú)也稱(chēng)為叔嫂傳珍,據傳在宋朝,叔嫂二人為兄、為夫報仇屢遭阻攔二體會(huì )到生活酸甜之味,從而創(chuàng )出這道菜。西湖醋魚(yú)是杭州風(fēng)味的名菜。

    3、東坡?tīng)F肉

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    東坡肉又名紅燒肉、滾肉,是江南地區傳統名菜,菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而行不碎,香糯而不膩口。

    4、叫化童雞

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    叫化童雞,是杭州名菜,又稱(chēng)黃泥煨雞。制作過(guò)程是在煨烤的你把中加入紹酒,將雞包裹在西湖荷葉中烤制而成,使荷葉的清香和母雞的鮮味融為一體。

    5、桂花糯米藕

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    出自西湖的蓮藕可謂是蓮藕中的極品,杭州的桂花糯米藕軟綿甜香。因香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。

    6、鱈魚(yú)獅子頭

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    深海銀鱈魚(yú)去骨去皮,經(jīng)過(guò)腌制,切成丁,打成糊狀特制而成?!蔼{子頭”就是由銀鱈魚(yú)做成,尤其湯汁,味道水分鮮美,營(yíng)養價(jià)格很高。


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